La Asociación Nacional de Molineros de Arroz (ANALMO) recomendó la importación de un contingente de 1.5 millones de quintales de arroz cáscara equivalente a 2 meses de consumo país que respectivamente garantizarían el correcto empalme con la cosecha del periodo entrante y el debido reposo del arroz en los silos, que asegura la calidad que exige la población panameña. La presidenta de ANALMO, Ivanna Quintero sustentó la recomendación: “El análisis de rendimiento de inventario basados en el último que se realizó del 16 al 20 de marzo de 2026, arrojó 4,896,910 quintales disponibles en molinos y comercios, lo cual indica que el arroz puede rendir hasta el mes de octubre en condiciones normales; asumiendo que las proyecciones de siembra y cosecha se cumplen, que los factores de riesgo que se visualizan no afectarán los rendimientos estimados y que el consumo de arroz se mantiene igual sin considerar el aumento de población en los últimos 10 años; entre otros supuestos”. El sustento de...
La industria de la hospitalidad, la gastronomía y los servicios en Panamá se encuentra en un punto de inflexión. Tras nuestra participación en Expo Horeca 2026, una conclusión quedó clara: el futuro del sector no se definirá por la tecnología de nuestras cocinas o la sofisticación de los menús, sino por nuestra capacidad de entender y potenciar el talento humano. Por: Alma Gordón, Gerente de People & Culture de Arcos Dorados Panamá Hoy, el verdadero desafío no radica únicamente en atraer personal, sino en convertir nuestras organizaciones en ecosistemas donde las nuevas generaciones encuentren un propósito y un camino real de crecimiento profesional. Históricamente, el sector Horeca ha sido visto como una escala laboral transitoria. Sin embargo, quienes lideramos la gestión de personas tenemos la responsabilidad de transformar esa percepción. En Arcos Dorados, donde más del 60% de nuestra fuerza laboral está compuesta por jóvenes menores de 24 años, hemos comprobado que...